3 Gang Menu Fleisch

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CHF 68.00
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| champignonscreme | getrüffelter eierstich | gehackte mandeln |


| brasato mit chianti classico | geröstete karotten | hanfsamen | karottenglasur | gemüsecrumble | bramata | pecorino |


| karamellisierte apfelrose | biscotti | vinsanto-mascarpone creme |
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3 Gang Menu Fleisch

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| champignonscreme | getrüffelter eierstich | gehackte mandeln |


| brasato mit chianti classico | geröstete karotten | hanfsamen | karottenglasur | gemüsecrumble | bramata | pecorino |


| karamellisierte apfelrose | biscotti | vinsanto-mascarpone creme |
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3 Gang Menu Vegi

CHF 68.00

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| champignonscreme | getrüffelter eierstich | gehackte mandeln |


| geschmorter blumenkohl | haselnussmarinade | blumenkohlcreme | gemüsecrumble | bramata | pecorino |


| karamellisierte apfelrose | biscotti | vinsanto-mascarpone creme |
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